Pralinen
dunkle Schokolade (Valrhona 61% Zartbitterüberzug)
Earl Grey
Vollmilchschokoladenganache mit Earl Grey Tee
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Invertzucker, Glukose, Sorbitol, Butter, Schwarztee, Bergamotte Aroma, Vollmilchpulver, Weizen-/Maisstärke, E100, E171, E172
Schoko Himbeer
1 Schicht: Zartbitterschokoladenganache
1 Schicht: Himbeer Pâte de Fruit
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Invertzucker, Sorbitol, Himbeerpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, gefriergetrocknete Himbeeren
Mango
Vollmilchschokoladenganache mit Mango
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, gefriergetrocknete Mango, Mangopüree, Vollmilchpulver
Haselnussknusper
Knusperfüllung mit Haselnüssen
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Eier, Haselnüsse, Raps-Lecithin
Blaubeer
Vollmilchschokoladenganache mit Heidelbeeren
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Invertzucker, Sorbitol, Blaubeerpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, gefriergetrocknete Blaubeeren
Pistazie
Weiße Schokoladenganache mit Pistazie
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Pistazienpaste, Sorbitol, Invertzucker, Butter, Pistazien, Vollmilchpulver
Cognac
Vollmilchschokoladenganache mit Sultaninen und Cognac (Alkohol)
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Sultaninen Vollmilchpulver, Cognac
Chilli
Zartbitterschokoladenganache mit Chilli
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Glukose, Vollmilchpulver, Butter, Chilli Pulver, E555, E172
Vodka Cranberry
1 Schicht: Vollmilchschokoladenganache mit Cranberries und Vodka (Alkohol)
1 Schicht: Vollmilchschokoladenganache mit
Limette
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Butter, Sorbitol, Dextrose, Cranberries, Vollmilchpulver,
Vodka, Limette, Invertzucker, E100, E120, Vanilleextrakt
Marzipan
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Mandeln, Wasser, Invertzucker, Sorbitol, Vanillearoma
Aprikosen Tonka
Aprikosen Pâte de Fruit mit Tonka (vegan)
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Aprikosenrpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, Aprikosen, Tonka Bohnen
Vollmilchschokolade (Valrhona 33% Vollmilchüberzug)
Nougat Trio
Schicht aus 3 verschiedenen Haselnussnougats
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Sojalecithine, Vanillearoma, Vanillepulver Sahnepulver
Vanille & Schokolade
1 Schicht: Zartbitterschokoladenganache
1 Schicht: weiße Schokoladenganache mit Madagaskar Vanille
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, natürliche Madagaskar Vanille, Invertzucker, Vollmilchpulver
Whisky
Vollmilchschokoladenganache mit Whisky (Alkohol)
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Glukose, Vollmilchpulver, Butter, Whiskey
Pistazie und Zimt
Helle Schokoladenganache mit Pistazie und Zimt
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Pistazienpaste, Sorbitol, Glukose, Invertzucker, Zimt, Butter, Pistazien, Vollmilchpulver, E555, E171
Mandelknusper
Knusperfüllung mit Mandeln
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Mandeln, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Eier
Kokos
weiße Schokoladenganache mit Kokos
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne,
Sorbitol, Butter, Invertzucker, Kokosraspel,
Vollmilchpulver,
Mokka
Vollmilchschokoladenganache mit Espresso
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Butter,
Invertzucker, Glukose, Kaffee, Vollmilchpulver, E104, E124
Erdbeer Basilikum
1 Schicht: Erdbeer Pâte de Fruit
1 Schicht: Weiße Schokoladenganache mit Basilikum
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Sahne, Butter, Invertzucker, Sorbitol, Erdbeerpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, Basilikum
Pfirsich
Weiße Schokoladenganache mit Pfirsich und Pfirsichlikör (Alkohol)
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Glukose, Pfirsichpüree, Vollmilchpulver, Butter, Pfirsichlikör
Limette und Minze
Zartbitterschokoladenganache mit Minze und Limette
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Vollmilchpulver, Invertzucker, Sorbitol, Butter, frische Limette, frische Minze, Fleur de Sel, E133
Exotik
1 Schicht: exotisches Obst Pâte de Fruit
1 Schicht: Vollmilchschokoladenganache mit Kokos
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Sahne, Butter, Invertzucker, Sorbitol, Fruchtpüree (Limette, Ananas, Banane, Maracuja, Mango, Kokos), Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, Vanillepulver, Kokosraspel
Nougat
dunkles Haselnussnougat mit Knusperkügelchen
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Sojalecithine, Reismehl, Weizen, Getreidemalz, Saccharose, Salz, Dextrose, E171, E172
Unsere Pralinen werden in einer großen Backstube hergestellt. Spuren von Nüssen und Gluten sind möglich.
Chocolaterie de Pierre
Pierre-Julien Rebuzzi
Saumarkt 8
88239 Wangen
info@chocolaterie-de-pierre.de
Telefon: +49 7522 7091467
Unsere Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag 10:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch 10:00 - 18:00 Uhr
Donnerstag 10:00 - 18:00 Uhr
Freitag 10:00 - 18:00 Uhr
Samstag 10:00 - 14:00 Uhr
Sonntag geschlossen
