
Pralinen
dunkle Schokolade (Valrhona 61% Zartbitterüberzug)

Earl Grey
Vollmilchschokoladenganache mit Earl Grey Tee
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Invertzucker, Glukose, Sorbitol, Butter, Schwarztee, Bergamotte Aroma, Vollmilchpulver, Weizen-/Maisstärke, E100, E171, E172
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Schoko Himbeer
1 Schicht: Zartbitterschokoladenganache
1 Schicht: Himbeer Pâte de Fruit
​Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Invertzucker, Sorbitol, Himbeerpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, gefriergetrocknete Himbeeren
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Mango
Vollmilchschokoladenganache mit Mango
​Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, gefriergetrocknete Mango, Mangopüree, Vollmilchpulver
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Haselnussknusper
Knusperfüllung mit Haselnüssen
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Eier, Haselnüsse, Raps-Lecithin
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Blaubeer
Vollmilchschokoladenganache mit Heidelbeeren
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​Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Invertzucker, Sorbitol, Blaubeerpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, gefriergetrocknete Blaubeeren
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Pistazie
Weiße Schokoladenganache mit Pistazie
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Pistazienpaste, Sorbitol, Invertzucker, Butter, Pistazien, Vollmilchpulver
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Cognac
Vollmilchschokoladenganache mit Sultaninen und Cognac (Alkohol)
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Sultaninen Vollmilchpulver, Cognac

Chilli
Zartbitterschokoladenganache mit Chilli
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Glukose, Vollmilchpulver, Butter, Chilli Pulver, E555, E172
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Vodka Cranberry
1 Schicht: Vollmilchschokoladenganache mit Cranberries und Vodka (Alkohol)
1 Schicht: Vollmilchschokoladenganache mit
Limette
Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Butter, Sorbitol, Dextrose, Cranberries, Vollmilchpulver,
Vodka, Limette, Invertzucker, E100, E120, Vanilleextrakt
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Marzipan
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Mandeln, Wasser, Invertzucker, Sorbitol, Vanillearoma
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Aprikosen Tonka
Aprikosen Pâte de Fruit mit Tonka (vegan)
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Aprikosenrpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, Aprikosen, Tonka Bohnen
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Vollmilchschokolade (Valrhona 33% Vollmilchüberzug)
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Nougat Trio
Schicht aus 3 verschiedenen Haselnussnougats
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Sojalecithine, Vanillearoma, Vanillepulver Sahnepulver
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Vanille & Schokolade
1 Schicht: Zartbitterschokoladenganache
1 Schicht: weiße Schokoladenganache mit Madagaskar Vanille
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, natürliche Madagaskar Vanille, Invertzucker, Vollmilchpulver
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Whisky
Vollmilchschokoladenganache mit Whisky (Alkohol)
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Glukose, Vollmilchpulver, Butter, Whiskey
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Pistazie und Zimt
Helle Schokoladenganache mit Pistazie und Zimt
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Pistazienpaste, Sorbitol, Glukose, Invertzucker, Zimt, Butter, Pistazien, Vollmilchpulver, E555, E171
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Mandelknusper
Knusperfüllung mit Mandeln
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Mandeln, Vollmilchpulver, Weizenmehl, Eier
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Kokos
weiße Schokoladenganache mit Kokos
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne,
Sorbitol, Butter, Invertzucker, Kokosraspel,
Vollmilchpulver,
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Mokka
Vollmilchschokoladenganache mit Espresso
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Butter,
Invertzucker, Glukose, Kaffee, Vollmilchpulver, E104, E124
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Erdbeer Basilikum
1 Schicht: Erdbeer Pâte de Fruit
1 Schicht: Weiße Schokoladenganache mit Basilikum
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​Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Sahne, Butter, Invertzucker, Sorbitol, Erdbeerpüree, Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, Basilikum

Pfirsich
Weiße Schokoladenganache mit Pfirsich und Pfirsichlikör (Alkohol)
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Sorbitol, Glukose, Pfirsichpüree, Vollmilchpulver, Butter, Pfirsichlikör
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Limette und Minze
Zartbitterschokoladenganache mit Minze und Limette
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Sahne, Vollmilchpulver, Invertzucker, Sorbitol, Butter, frische Limette, frische Minze, Fleur de Sel, E133
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Exotik
1 Schicht: exotisches Obst Pâte de Fruit
1 Schicht: Vollmilchschokoladenganache mit Kokos
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​Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Sahne, Butter, Invertzucker, Sorbitol, Fruchtpüree (Limette, Ananas, Banane, Maracuja, Mango, Kokos), Apfelsaft, Pektin gelb, Glukose, Zitronensäure, Vanillepulver, Kokosraspel
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Nougat
dunkles Haselnussnougat mit Knusperkügelchen
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Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanilleextrakt, Sonnenblumenlecithine, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Sojalecithine, Reismehl, Weizen, Getreidemalz, Saccharose, Salz, Dextrose, E171, E172
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Unsere Pralinen werden in einer großen Backstube hergestellt. Spuren von Nüssen und Gluten sind möglich.
Chocolaterie de Pierre
Pierre-Julien Rebuzzi
Saumarkt 8
88239 Wangen
info@chocolaterie-de-pierre.de
Telefon: +49 7522 7091467
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Montag geschlossen
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Mittwoch 10:00 - 18:00 Uhr
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Sonntag geschlossen